Анатомия и морфология высших растений (11)

СКЛЕРЕНХИМА – механическая ткань, состоящая из мертвых клеток с равномерно утолщенными и, как правило, одревесневшими стенками. Выделяют два типа клеток склеренхимы: волокна и склереиды.
СКЛЕРЕНХИМНАЯ ОБКЛАДКА – оболочка из склеренхимы, окружающая проводящие пучки некоторых растений, напр. хорошо выражена у представителей сем. Мятликовые (Роасеае).
СКЛЕРЕНХИМНОЕ ВОЛОКНО – клетка механической ткани – склеренхимы, прозенхимная, с заостренными концами (веретеновидная), с равномерно утолщенной одревесневшей стенкой.
СКЛЕРИФИКАЦИЯ – процесс, проходящий в клетках склеренхимы и заключающийся в сильном утолщении их стенок, последующем их одревеснении и постепенном отмирании протопласта.
СКЛЕРОТЕСТА – средний, состоящий из каменистых клеток и поэтому твердый слой семенной кожуры.
СКЛЕРОФИЛЛЫ – см. склерофиты.
СКЛЕРОФИТЫ, СКЛЕРОФИЛЛЫ – ксерофиты с сильно развитой механической тканью – склеренхимой, стенки клеток которой одревесневают и придают листьям жесткость.
СКРЫТЫЕ ПОЧКИ – плохо видимые пазушные почки, находящиеся в углублении стебля и скрытые листовым рубцом или листовой подушкой, напр. у амурского бархата (Phellodendron amurense).
СЛИЗЕВЫЕ КЛЕТКИ – клетки, заполненные слизью, возникающей в результате химической трансформации всего протопласта. Могут быть разной формы: округлой, напр. у представителей сем. Мальвовые (Malvaceae), или удлиненной – в первичной коре молодых побегов пихты(Abies). Относятся к эндогенным выделительным структурам.
СЛИЗЕВЫЕ ТЕЛЬЦА – первоначальная форма существования Ф-белка при формировании проводящих элементов флоэмы.
СЛИЗЕВЫЕ ХОДЫ – схизогенные секреторные вместилища, эпителиальные клетки которых образуют слизи, напр. у представителей сем. Аралиевые (Araliaceae).
СЛИЗЬ – вещества, образующиеся в результате видоизменения клеточной стенки; представлены углеводами пентозанами и гексозанами и их производными. Отличаются от камедей большей способностью расплываться и меньшей клейкостью.
СЛОЕВИЩЕ – см. таллом.
СЛОЖНАЯ КИСТЬ – см. метелка.
СЛОЖНАЯ ЛИСТОВКА – см. многолистовка.
СЛОЖНАЯ ЛУКОВИЦА – луковица, представляющая собой систему побегов. Запасные вещества у С. л. откладываются в сильно разросшихся боковых коллатеральных почках, формирующихся в пазухе листьев срединной формации, напр. у чеснока (Allium sativum).
СЛОЖНАЯ ТКАНЬ – ткань, выполняющая в организме несколько функций, так как состоит из клеток разного строения, напр. ксилема, флоэма, эпидерма.
СЛОЖНОЕ КРАХМАЛЬНОЕ ЗЕРНО – лейкопласт, в котором все слои крахмала образуются только вокруг нескольких отдельных центров крахмалообразования, а общие слои крахмала вокруг этих центров не образуются.
СЛОЖНОЕ СОЦВЕТИЕ – соцветие, у которого на главной оси расположены не цветки (как у простого соцветия), а отдельные соцветия.
СЛОЖНЫЙ ГИНЕЦЕЙ – гинецей, состоящий из нескольких пестиков.
СЛОЖНЫЙ ЗОНТИК – тип моноподиального сложного соцветия, состоящего из простых зонтиков, чьи оси отходят от верхушки главной оси соцветия, напр. у моркови посевной (Daucus sativa).
СЛОЖНЫЙ КОЛОС – тип моноподиального сложного соцветия, у которого от главной оси отходят простые колоски с одним или несколькими цветками в каждом, напр. у пшеницы (Triticum).
СЛОЖНЫЙ ЛИСТ – лист, листовая пластинка которого состоит из нескольких листочков. Осенью С. л. опадает не целиком, а распадаясь на отдельные листочки. В широком смысле слова С. л. – лист, имеющий несколько (много) листовых пластинок, у каждой из которых обычно есть собственный черешок.
СЛОЖНЫЙ ПЕСТИК – пестик, состоящий из нескольких сросшихся плодолистиков. См. также ценокарпный гинецей.
СЛОЖНЫЙ ПЛОД – см. апокарпий.
СМЕШАННАЯ КОРНЕВАЯ СИСТЕМА, АЛЛОРИЗНАЯ КОРНЕВАЯ СИСТЕМА – корневая система, состоящая из системы главного корня и системы придаточных корней.
СМЕШАННАЯ ПОЧКА – почка, содержащая как зачатки листьев, так и зачатки цветков, напр. у ландыша майского (Convallaria majalis).
СМОЛОВМЕСТИЛИЩЕ – вид эндогенных выделительных структур, в которых накапливаются смолы. Напр., схизолизигенное С. во вторичной флоэме у представителей сем. Кипарисовые (Cupressaceae).
СМОЛЫ – продукты полимеризации и окисления терпенов, образующиеся в тканях растений. К С. растительного происхождения относят канифоль, копал, янтарь. Являются основным компонентом живицы хвойных растений. Вытекая из растения, затвердевают под действием кислорода воздуха и света.
СМОЛЯНОЙ ХОД – схизогенные секреторные вместилища (система разветвленных межклетников), полость которых изнутри выстлана вытянутыми вдоль эпителиальными клетками, синтезирующими смолы, вязкие бальзамы и эфирные масла. Обычно встречаются в поздней древесине годичного кольца. Выражены у представителей класса Сосновые (Pinopsida), сем. Сельдерейные (Apiaceae) и сем. Астровые (Asteraceae).
СОЛЕВЫЕ ЖЕЛЁЗКИ – желёзки, развивающиеся у растений, обитающих на засоленных почвах; выделяют избыток минеральных веществ из тела растения. Встречаются у представителей сем. Свинчатковые (Plumbaginaceae), сем. Вербеновые (Verbenaceae), сем. Мятликовые(Роасеае).
СОЛЕНОКСИЛИЯ, ЭКТОФЛОЙНАЯ СИФОНОСТЕЛА – модификация сифоностелы, при которой флоэма располагается только с внешней стороны ксилемы, напр. у ужовника (Ophioglossum).
СОЛЕНОСТЕЛИЯ, АМФИФЛОЙНАЯ СИФОНОСТЕЛА – модификация сифоностелы, при которой флоэма располагается не только с внешней стороны ксилемы, но и внутрь от нее, напр. у марсилии (Marsilea).
СОЛОМИНА – полый стебель одно– или многолетнего побега у представителей сем. Мятликовые (Роасеае).
СОМА – тело организма.
СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ, ВЕГЕТАТИВНЫЕ КЛЕТКИ – основная масса клеток организма, выполняющих разнообразные функции, но, как правило, не участвующих в его размножении.
СОН РАСТЕНИЙ – периодическое изменение положения органов растения в течение суток; чаще наблюдается у листьев, соцветий, цветков, лепестков.
СОН ЦВЕТКОВ – периодическое закрывание цветков в связи со сменой дня и ночи.
СОПЛОДИЕ – совокупность сросшихся плодов, образовавшихся из цветков одного соцветия. Различают сочные и сухие С, напр. у ананаса (Ananas) и свеклы (Beta) соответственно. Существует точка зрения, согласно которой С. можно считать и совокупность несросшихся плодов, образовавшихся из цветков одного соцветия и опадающих одновременно с осями соцветия как единое целое, напр. у липы (Tilia).
СОПРОВОЖДАЮЩИЕ КЛЕТКИ – см. клетки-спутницы.
СОРТ – группа сходных по морфологическим признакам и ценным хозяйственно-биологическим особенностям растений одного вида, отобранных, размноженных и сохраняемых человеком.
СОРТ-КЛОН – сорт, представляющий совокупность вегетативных потомков одного растения, развившегося из семени, напр. сорта картофеля (Solanum tuberosum), яблони домашней (Malus domestica).
СОРУС – группа скученно расположенных спорангиев на вайе папоротника (см. рис.).

Сорус на нижней стороне вайи папоротника щитовника мужского: 1 – индузий; 2 – плацента; 3 – спорангий; 4 – вайя

СОСНОВЫЕ – см. Голосеменные.
СОСОЧКИ – см. папиллы.
СОСУДЫ, ТРАХЕИ – наиболее совершенные многоклеточные проводящие элементы ксилемы. Представляют собой вертикальный ряд клеток (члеников) с отмершими протопластами и перфорациями в смежных стенках; проводят воду с растворенными в ней веществами от корней к листьям. Стенки члеников С. имеют одревесневшие утолщения разных типов: различают кольчатые С., спиральные С., пористые С. и т. д. С. имеются у покрытосеменных растений, а также у некоторых папоротников и голосеменных растений, относящихся к классу Гнетовые (Gnetopsida) (см. рис.).

Сосуды: а – кольчатый; б – спиральный; в – сетчатый; г – пористый: 1 – членик сосуда; 2 – простая перфорационная пластинка

СОЦВЕТИЕ – видоизмененная часть побега или побеговой системы, несущая на себе цветки.
Сосуды: а – кольчатый; б – спиральный; в– сетчатый; г – пористый: 1 – членик сосуда; 2 – простая перфорационная пластинка
СОЧНЫЙ ОКОЛОПЛОДНИК – околоплодник с сочным мясистым мезокарпием, напр. у костянки черешни (Cerasus avium).
СОЧНЫЙ ПЛОД – плод, имеющий сочный околоплодник.
СПАЙНОЛЕПЕСТНЫЙ ВЕНЧИК – венчик, лепестки которого частично или полностью срослись, напр. у видов колокольчика (Campanula).
СПЕЙРОХОРИЯ – способ распространения семян некоторых сегетальных сорняков, засоряющих семенной материал и попадающих вместе с ним в почву во время посева.
СПЕЛАЯ ДРЕВЕСИНА – древесина, находящаяся между заболонью и ядром; отличается от заболони меньшим содержанием воды.
СПЕРМАТОГЕННАЯ КЛЕТКА – клетка антеридия, превращающаяся в сперматозоид.
СПЕРМАТОЗОИД – подвижная мужская половая клетка (гамета), образующаяся при одном из типов полового процесса – оогамии. Значительно меньше женской половой клетки – яйцеклетки; способна двигаться с помощью одного или нескольких жгутиков. У споровых растений образуется в антеридиях.
СПЕРМИЙ – неподвижная мужская половая клетка (гамета), типична для покрытосеменных и большинства голосеменных растений. Доставляется к яйцеклетке пыльцевой трубкой.
СПЕРМИОГЕННАЯ КЛЕТКА, СПЕРМОГЕННАЯ КЛЕТКА – клетка мужского гаметофита семенных растений, которая в результате митотического деления образует два спермия.
СПЕРМОГЕННАЯ КЛЕТКА – см. спермиогенная клетка.
СПЕРМОДЕРМА – см. семенная кожура.
СПИННАЯ СТОРОНА ЛИСТА – см. абаксиальная сторона листа.
СПИННОЙ ШОВ – выступающее ребро свернувшегося плодолистика, образованное его срединной жилкой.
СПИРАЛЬНОЕ ЛИСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ – см. очередное листорасположение.
СПИРАЛЬНЫЕ СОСУДЫ – сосуды с относительно узким просветом, у которых утолщения вторичной клеточной стенки имеют вид спирали. Способны растягиваться и поэтому свойственны проводящим пучкам молодых растущих органов.
СПЛОШНОЙ ТИП СТРОЕНИЯ СТЕБЛЯ – см. непучковый тип строения стебля.
СПОРА – специализированная гаплоидная клетка, выполняющая функцию бесполого размножения.
СПОРАНГИЙ – многоклеточный (у высших растений) орган бесполого размножения, в котором образуются споры.
СПОРАНГИОФОР – носитель спорангиев у хвощей. Представляет собой видоизмененный боковой побег в виде щитка на ножке, при помощи которой он связан с осью стробила. Спорангии располагаются на внутренней стороне щитка.
СПОРОВЫЕ РАСТЕНИЯ – растения, размножающиеся спорами. К С. р. относят мхи, плауны, хвощи, папоротники.
СПОРОГЕНЕЗ – процесс образования спор в спорангиях. У всех высших растений С. сопровождается редукционным делением материнских клеток спор – спороцитов.
СПОРОГЕННАЯ КЛЕТКА, АРХЕСПОРИАЛЬНАЯ КЛЕТКА – клетка споро-генной ткани, которая в результате митотического деления образует материнские клетки спор – спороциты.
СПОРОГЕННАЯ ТКАНЬ, АРХЕСПОРИЙ – ткань, находящаяся внутри спорангия, из клеток которой в результате последовательно происходящих митоза и мейоза образуются споры.
СПОРОГОН – см. спорогоний.
СПОРОГОНИЙ – спорофит мхов. Состоит из коробочки, ножки и гаустория, с помощью которого получает питательные вещества из женского гаметофита, паразитируя на нем.
СПОРОДЕРМА – оболочка споры, состоит из двух слоев: внешнего – экзоспория, или экзины, и внутреннего – эндоспория, или интины. У некоторых растений, например хвощей, образуется еще одна, самая наружная оболочка – периний. Экзина содержит очень стойкое в химическом отношении кутинообразное вещество спорополленин, обеспечивающее длительную сохранность спор.
СПОРОКАРПИЙ – видоизмененный сорус некоторых водных папоротников, напр. марсилии (Marsilea).
СПОРОНОСНЫЙ КОЛОСОК – верхняя видоизмененная спороносная часть ортотропных побегов плаунов и хвощей. Спорангии в С. к. образуются или на видоизмененных листьях – спорофиллах (плауны) или на видоизмененных боковых побегах – спорангиофорах (хвощи).
СПОРОФИЛЛЫ – видоизмененные листья, несущие на себе спорангии.
СПОРОФИТ, БЕСПОЛОЕ ПОКОЛЕНИЕ – диплоидное поколение в цикле развития высших растений, формирующееся из зиготы и образующее спорангии, в которых в результате мейоза образуются споры.
СПОРОЦИТ, МАТЕРИНСКАЯ КЛЕТКА СПОР – клетка спорангия, которая в результате мейотического деления образует тетраду спор.
СПЯЩИЕ ПОЧКИ, ПРЕВЕНТИВНЫЕ ПОЧКИ – боковые почки, длительное время (несколько лет) пребывающие в состоянии покоя.
СРЕДИННАЯ ПЛАСТИНКА – см. межклеточная пластинка.
СРЕДИННЫЕ ЛИСТЬЯ – см. листья срединной формации.
СРЕДНЯЯ ЗАВЯЗЬ – см. полунижняя завязь.
СРОСТНОЛИСТНАЯ ЧАШЕЧКА – чашечка, у которой чашелистики частично или полностью срослись друг с другом.
СРОСШИЕСЯ ЛИСТЬЯ – супротивные листья, сросшиеся основаниями, напр. у жимолости-каприфоли (Lonicera caprifolium).
СРОСШИЕСЯ ПЫЛЬНИКИ – пыльники, сросшиеся боковыми сторонами, напр. у недотроги мелкоцветковой (Impatiens parviflora).
СТАМИНОДИЙ – тычинка, у которой нет пыльников (стерильная), обычно с расширенной тычиночной нитью, напр. у рода шиповник (Rosa). Трансформация тычинок в С. – один из путей образования махровых цветков.
СТАРЕНИЕ – эндогенно и экзогенно обусловленное, усиливающееся с возрастом ослабление жизнедеятельности растительного организма, приводящее в конечном итоге к его естественному отмиранию.
СТАРЧЕСКИЙ ПЕРИОД – см. сенильный период.
СТВОЛ – основной многолетний стебель дерева, сохраняющийся в течение всей его жизни.
СТВОЛИК – многолетний одревесневший стебель кустарников, одна из его основных скелетных осей. В онтогенезе кустарников происходит замена старых С. молодыми, так как продолжительность жизни С. значительно меньше, чем у кустарника в целом.
СТЕБЕЛЬ – осевая часть побега, в которой выделяют узлы – места расположения листьев и находящиеся между ними междоузлия (см. рис.).

Форма стебля: а – цилиндрический; б – сплюснутый; в – трехгранный; г – тупотрехгранный; д – выгнутотрехгранный; е – четырехгранный; ж – пятигранный; з – восьмигранный; и – ребристый; к – бороздчатый; л – узловатый; м – членистый; н – четковидный; о – крылатый

СТЕБЛЕВЫЕ КЛУБНИ – клубни, образующиеся в результате отложения запасных веществ в части стебля побега, напр. подземный С. к. картофеля (Solarium tuberosum), надземный С. к. капусты кольраби (Brassica oleraceae var. gongyloides).
СТЕБЛЕВЫЕ СУККУЛЕНТЫ – см. суккуленты.
СТЕБЛЕОБЪЕМЛЮЩИЙ ЛИСТ – сидячий лист, листовая пластинка которого своим основанием охватывает стебель, напр. у осота огородного (Sonchus oleraceus).
СТЕБЛЕРОДНЫЕ КОРНИ – см. кладогенные корни.
СТЕКЛОВИДНОСТЬ СЕМЯН – показатель, характеризующий технологические и биохимические качества зерна пшеницы, обусловленные высоким содержанием белка и мелкозернистого крахмала в эндосперме семени. Определяется на разломе семени.
СТЕЛА, ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ЦИЛИНДР – совокупность проводящих и механических тканей корня и стебля. В состав С. входят флоэма, ксилема, перицикл, склеренхима, основная паренхима. Снаружи С. окружена первичной корой, а внутренние ее элементы граничат в стебле с сердцевиной, что в корне наблюдается очень редко.
СТЕЛЮЩИЙСЯ ПОБЕГ – плагиотропный побег, растущий по поверхности почвы, но не укореняющийся, напр. у горца птичьего (Polygonum aviculare).
CTEPEОM – совокупность всех клеток растения (независимо от их происхождения) с толстыми и одревесневшими клеточными стенками. С особенностями строения и местоположения С. связана устойчивость растений к механическим воздействиям.
СТЕРЖНЕВАЯ КОРНЕВАЯ СИСТЕМА – корневая система, характеризующаяся наиболее мощным развитием главного корня по сравнению с боковыми корнями, напр. у одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale).
СТЕРИГМА – дробный плод у представителей сем. Гераниевые (Geraniaceae). После опадания односменных мерикарпиев на плодоложе остается колонка, образованная сросшимися краями плодолистиков.
СТИЛОДИЙ – верхняя вытянутая часть плодолистика, образующая столбик пестика.
СТИЛОИД – крупный одиночный кристалл щавелевокислого кальция, имеющий обычно форму вытянутой призмы. В процессе роста прорывает тонопласт и вызывает гибель клетки. В результате сдавливания отмершей клетки соседними создается впечатление, что С. находится в межклетнике. Напр., в мезофилле листьев растений некоторых видов агавы (Agave), лимона (Citrus limon).
СТИЛОПОДИЙ – нижняя часть столбика пестика.
СТЛАНИК – стелющиеся низкорослые формы деревьев и кустарников, формирующиеся под действием неблагоприятных условий внешней среды – низких температур, сильных ветров, неглубокого снежного покрова.
СТОЛБИК – стерильная часть пестика, находящаяся между завязью и рыльцем, обычно цилиндрической формы. Представлен одним (у апокарпного и монокарпного гинецеев) или несколькими (у ценокарпного гинецея) сросшимися стилодиями.
СТОЛБОВИДНЫЕ КОРНИ – опорные корни столбовидной формы, обеспечивающие дополнительную опору ветвям древесных тропических растений, напр. у видов фикуса (Ficus).
СТОЛБЧАТЫЙ МЕЗОФИЛЛ, ПАЛИСАДНЫЙ МЕЗОФИЛЛ – фотосинтезирующая паренхима, располагающаяся на верхней стороне листа. Состоит из одного или нескольких (обычно 2–3) рядов плотно расположенных удлиненных клеток, основная функция которых – фотосинтез. С. м. по толщине уступает губчатому мезофиллу; особенно хорошо развит у гелиофитов.
СТОЛОН – относительно быстро отмирающая нижняя часть надземного или подземного анизотропного монокарпического побега с удлиненными междоузлиями и сильно редуцированными листьями. С. типичен для специализированных побегов вегетативного размножения. Он отдаляет, а позднее и отделяет дочернее растение от материнского, напр. у земляники (Fragaria), картофеля (Solanum tuberosum).
СТРАТИФИКАЦИЯ – искусственное преодоление периода покоя у семян путем выдерживания их в условиях низкой положительной температуры и относительно высокой влажности, что имитирует перезимовку семян под снегом. Обычные субстраты для С. – торф, песок, перлит.
СТРЕЛКА – безлистная верхняя часть побега, заканчивающаяся соцветием, напр. у подорожника (Plantago), лука (Allium).
СТРЕЛОВИДНЫЙ ЛИСТ – лист, листовая пластинка которого имеет в основании глубокую треугольную выемку и заостренную верхушку, напр. у стрелолиста обыкновенного (Sagittaria sagittifolia).
СТРОБИЛ – видоизмененный побег или часть побега, несущие на себе спорангии, напр. спороносный колосок на верхушке побегов плаунов и хвощей, шишка голосеменных растений. См. также мегастробил; микростробил.
CTPОMA – см. матрикс.
СТРУГОВИДНЫЙ ЛИСТ – рассеченный лист с неравномерными вырезами, делящими листовую пластинку на косотреугольные участки, напр. у одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale).
СТРУЙЧАТОЕ ДВИЖЕНИЕ ЦИТОПЛАЗМЫ – движение цитоплазмы, характерное для молодых клеток, в которых цитоплазма образует не только постенный слой, но и тяжи, пересекающие полость клетки и связанные с частью цитоплазмы, окружающей ядро. Хорошо заметно в волосках тыквы (Cucurbita), крапивы (Urtica).
СТРУКТУРА ПОБЕГА – 1) различия в строении метамеров по длине побега; 2) наличие разных морфофизиологических зон: зоны возобновления, зоны торможения, зоны обогащения; 3) число метамеров до терминального цветка или соцветия.
СТРУЧОК – простой верхний паракарпный сухой многосемянный плод, вскрывающийся двумя створками снизу вверх. Семена С. находятся на ложной перегородке, образованной разросшимися плацентами. Типичен для растений сем. Капустные (Brassicaceae).
СТРУЧОЧЕК – стручок, у которого длина не более чем в три раза превышает ширину, напр. у пастушьей сумки (Capsella bursapastoris).
СУБЕРИНИЗАЦИЯ, ОПРОБКОВЕНИЕ – отложение в клеточной стенке жироподобного аморфного вещества суберина, в результате чего стенка клетки становится непроницаемой для жидкостей и газов. С. вызывает отмирание протопласта клетки.
СУККУЛЕНТЫ – растения сухих местообитаний с сильно развитой водозапасающей паренхимой. Различают стеблевые С, напр. виды рода молочай (Euphorbia), и листовые С, напр. виды рода агава (Agave), запасающие воду соответственно в стеблях и листьях.
СУЛТАН – моноподиальное сложное соцветие, представляющее собой метелку с сильно укороченными осями, напр. у тимофеевки луговой (Phleum pratense).
СУМКА ПЫЛЬНИКА – см. тека.
СУПРОТИВНОЕ ЛИСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ – листорасположение, при котором от каждого узла стебля отходят два супротивно расположенных листа, напр. у клена (Acer).
СУПРОТИВНЫЕ ПОЧКИ – две боковые почки, располагающиеся супротивно на одном узле стебля (образуются при супротивном листорасположении).
СУТУРА – линия срастания краев плодолистиков.
СУТУРАЛЬНОЕ ВСКРЫВАНИЕ ПЛОДОВ – вскрывание плодов по брюшному шву плодолистика сверху вниз, напр. у листовки.
СУХОЙ ОКОЛОПЛОДНИК – околоплодник, стенки которого после созревания семян высыхают и становятся деревянистыми, кожистыми или пергаментными в зависимости от степени склерификации их тканей.
СУХОЙ ПЛОД – плод с сухим околоплодником (см. рис.).

Сухие плоды: а – листовка морозника; б – стручочек ярутки; в – коробочка мака; г – многолистовка водосбора; д – боб гороха; е – стручок капусты; ж – коробочка (кузовок) белены; з – орех лещины; и – многоорешек земляники; к – двукрылатка клена; л – желудь дуба; м – зерновка пшеницы; н – членистый стручок редьки дикой