Купить Промышленная печь для выпечки
Промышленная печь предназначена для выпечки песочного печенья(орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка), сдобного (ванильное) печенье сердечки), изделий из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли), вафельных листов и рожков (трубочки), объемные вафли типа raffaello нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты они не теряют температуры; температура на верхней и нижней плите регулируется отдельно; точность удержания температуры на форме всего 3 градуса; петли у формы сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева; отбойник на нижней форме (силиконовая резина, Германия); замки на форме открываются/закрываются за доли секунды; высококачественное тефлоновое покрытие, что существенно упрощает съем печенья с форм и улучшает его вкусовые качества; электроника Delta Electronics (Япония); высокоточные датчики температуры (США); таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение таймера при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы можно не нажимать никаких кнопок (все срабатывает автоматически); качественная порошковая покраска; для песочного и сдобного (ванильного) печенья печь ПК-2 не имеет аналогов по производительности. Одна печь ПК-2 способна заменить до 8 печей класса ПЭМ-заводское качество оборудования.